Prinzipiell kannst du all unsere Bohnen prima für Espressos, Cappuccinos oder Filterkaffees verwenden, je nachdem welches Geschmacksprofil dir hierfür zusagt.
Unsere Röstungen sind alle darauf optimiert, das maximale Aroma aus den Bohnen herauszuholen. Sie sind also nicht dunkler geröstet für Espresso (je dunkler die Röstung, desto mehr Röstaromen finden sich im Geschmack und desto weniger bohneneigene Aromen).
Unsere Geschmacksnoten auf der Vorderseite des Etiketts stellen immer die Hauptnoten des Kaffees dar. Grundsätzlich sind unsere Kaffees aus der Region „Valle Central“ sehr karamellig. Der Fully washed schmeckt nach Haselnüssen und ist wahnsinnig schokoladig, der Roaster’s Choice schmeckt nach feinen gerösteten Nüssen und Kakao und ist leicht zitrisch im Abgang und der Yellow Honey ist unser fruchtigster – sehr komplex im Geschmack, mit Noten von Mandeln, Zuckerrohr und Orange.
Zusammenfassend bedeutet das, die Unterschiede zeigen sich im Geschmack in deiner Tasse. Am besten kannst du ganz individuell und anhand unserer Geschmacksprofile auswählen, was dich hierfür anspricht.
