All unsere Kaffees rösten wir im schonenden Trommelröstverfahren ca 20 Min bei max 200 Grad, dh bei keinem findet man Bohnen die außen verbrannt und innen roh sind (wie oft bei der industriellen Röstung, wo Kaffee ca 2 min auf über 400 Grad geröstet wird). Die industriellen sehr dunklen & bitteren Bohnen sind also oft teilweise roh im Inneren und äußerlich verbrannt, das mag unser Magen nicht und er rebelliert. Unsere El Purica Bohnen sind eher Haselnussbraun und auch im Inneren „gar“. Sie können sie also alle ohne Sorge um Ihren Magen trinken. Lass deinen Geschmack entscheiden, soll es ein Kaffee sein dessen Bohnen eher nach Haselnüssen und schokoladig schmeckt? Dann ist der Blaue Kaffee „Fully Washed“ der richtige. Magst du den Geschmack von feinen gerösteten Nüssen und Kakao in Kombination mit einem leicht zitrischen Abgang? Dann wähle unseren roten Kaffee, den „Roaster’s Choice“. Du liebst fruchtig-süßenden Geschmack von Mandeln, Zuckerrohr und Orange? Dann ist unser Yellow Honey die richtige Wahl, dieser ist sehr komplex im Geschmack und begeistert alle Kaffee Liebhaber & Nerds. 😀
