von Phillip | Feb 14, 2019
Eine Öko-Zertifizierung zahlen die Landwirte für den Anbau Ihrer Kaffees nicht, da dies gerade für Kleinbauern wirtschaftlich eine große Belastung darstellt. Die Landwirte, mit denen wir zusammenarbeiten, legen – wie wir selbst – größten Wert auf...
von Phillip | Feb 14, 2019
Hier empfehlen wir unseren Fully Washed. Oder wenn es etwas fruchtiger im Abgang sein darf, probiere unseren Roaster’s Choice.
von Phillip | Feb 14, 2019
Mild im Sinne von süß-fruchtig (leicht und geschmeidig) im Geschmack: Yellow Honey oder wenn es doch etwas kakao-ig & nussig sein soll Roasters Choice.
von Phillip | Feb 14, 2019
All unsere Kaffees rösten wir im schonenden Trommelröstverfahren ca 20 Min bei max 200 Grad, dh bei keinem findet man Bohnen die außen verbrannt und innen roh sind (wie oft bei der industriellen Röstung, wo Kaffee ca 2 min auf über 400 Grad geröstet wird). Die...
von Phillip | Feb 14, 2019
Nicht nur „Fair“ sondern „Direct Trade“. Preise verhandeln wir direkt mit den Landwirten vor Ort in Costa Rica und ohne Zwischenhändler, basierend auf der Qualität. Somit liegen wir mit unseren Preisen bei mindestens dem doppelten, oft sogar über dem dreifachen des...
