DIREKTHANDEL

Man könnte Direkthandel als “Kaufen und Verkaufen von Gütern ohne Zwischenhändler” beschreiben. Wir kaufen unseren Kaffee direkt auf den Fincas in Costa Rica und bringen Sie selbst nach Deutschland.

WER BAUT DEN KAFFEE AN DEN WIR AN DICH WEITERGEBEN?

Unsere Partner und unsere Freunde. Auf Ihren Fincas beginnt die Magie. Engagierte Personen, die überzeugt davon sind, dass man gleichzeitig wirtschaftlichen Wert schaffen kann, sozialen Fortschritt fördert und natürliche Ressourcen intelligent nutzt, während sie Kaffees mit hervorragenden Geschmacksprofilen produzieren.

In der Vielfalt liegt die Würze:

Lerne einige Mitglieder der Kaffee-Familie kennen.

Im Wein herrschen die Sorten. Jeder weiß, was ein Merlot oder ein Chardonnay ist. In der Kaffeewelt sind “Sorten” noch weniger bekannt. Lerne mit uns einige Mitglieder der Kaffeefamilie kennen und finde heraus, was du je nach Sorte in deiner Tasse erwarten darfst.

ein kleines Land mit vielen Terroirs:

KAFFEEREGIONEN

Eine große Vielfalt an Mikroklimas und nährstoffreiche Böden in Kombination mit lokal gezüchteten Kaffeesorten und innovativen Aufbereitungsmethoden bietet ein breites Spektrum an Tassenprofilen, welches auch den anspruchsvollsten Kaffee-Verkostern gerecht wird.

VON DER KIRSCHE ZUR KAFFEEBOHNE:

AUFBEREITUNGSMETHODEN

Es gibt mindestens 3 Methoden, um die Samen (Bohnen) aus den Kaffeekirschen zu extrahieren. So kann jede Sorte eine ganze Vielfalt an unterschiedlichen Geschmackserlebnissen in unsere Tassen bringen.

WISSENSCHAFTLICHE KUNST ODER KÜNSTLERISCHE WISSENSCHAFT:

THE ROASTING

Jeder Kaffee, den wir rösten, erfordert sein ganz eigenes Röstprofil, das wir entwickeln und analysieren, bis wir den maximalen Ausdruck der Bohneneigenschaften im Geschmack erhalten.