Roaster´s Choice Blend

Als leidenschaftliche Kaffeeröster möchten wir die einzigartigen Aromen jedes einzelnen Kaffees voll zur Geltung bringen. Wir entwickeln auch saisonale Mischungen „Blends“, die verschiedene Kaffeesorten mit unterschiedlichen Röstprofilen enthalten, welche sich perfekt ergänzen und außergewöhnliche Tassenprofile schaffen, die auch die anspruchsvollsten Geschmacksnerven verführen.

In unserem Roaster´s Choice findest du Catuaís sowie Caturras von der Finca Jardín de Aromas, aus dem Valle Central. Catuai ist das Ergebnis einer Kreuzung der beiden Sorten Mundo Novo und Caturra. Die Pflanze ist kurz und ertragreich, eine Eigenschaft, die viel Aufmerksamkeit und Pflege benötigt, um ihr Potenzial zum Ausdruck zu bringen. Das Tassenprofil ist sehr klar und gezeichnet von feinen Zitrusnoten. Caturra ist eine der typischsten Kaffeesorten in Mittelamerika. Wenn Caturra auf einer hoch liegenden Anbaufläche angebaut wird, entwickelt er eine besonders angenehme Säure und einen ausgeprägten Körper.

Wenn du dir unseren Roaster´s Choice zubereitest, darfst du dich auf einen süßen, ausgewogenen Geschmack in deiner Tasse freuen, gekrönt mit Noten von Kakao, gerösteten Nüssen, Karamell und einem eleganten, zitrischen Nachgeschmack.